Une affaire de viande jugée impropre à la consommation alimente actuellement les débats dans la ville de Labé. Les autorités locales ont procédé à la saisie d’une importante quantité de viande suspecte qui se retrouvait sur le marché de la cité de Karamoko Alpha.
Selon les informations rapportées par nos confrères de Guineematin.com, cette viande provenait d’un don effectué par des ressortissants turcs au profit de la population locale. Cependant, au lieu d’être distribuée comme prévu, une partie de cette viande aurait été conservée pendant une longue période, entraînant sa détérioration avant d’être mise en vente sur le marché.
D’après plusieurs bouchers de la ville, le président de leur corporation aurait décidé de commercialiser cette viande. Une initiative qui n’a pas fait l’unanimité au sein du secteur, plusieurs professionnels ayant préféré s’en désolidariser.
Ces derniers affirment que le président des bouchers aurait sollicité certaines boucheries afin d’écouler la viande à un prix inférieur à celui fixé de commun accord avec les autorités. Ils estiment toutefois que l’état de la marchandise ne permettait pas sa consommation.
Pour sa part, le président des bouchers rejette ces accusations. Il soutient que ses détracteurs cherchent avant tout à défendre leurs intérêts économiques. Selon lui, certains vendeurs auraient profité de la période de fête pour céder le kilogramme de viande à plus de 60 000 francs guinéens. Il considère ainsi que les critiques formulées contre cette viande seraient motivées par des considérations commerciales plutôt que sanitaires.
Le responsable affirme également que l’évaluation de la qualité de la viande relève exclusivement des services vétérinaires compétents.
Aux dernières nouvelles, le président des bouchers, le vétérinaire concerné ainsi qu’un certain Mamadou Djan Kokoulo ont été entendus par la Brigade de recherche. Quant à la viande incriminée, elle a été placée sous scellés et déposée dans les locaux de cette unité en attendant les conclusions de l’enquête.
Aliou Maci Pour Walpmedia
